궁중푸드를 소개합니다
족발 사업의 성공 파트너, 궁중푸드 입니다.
Our Purpose
우리는 족발을 제공하는 회사가 아니라 족발 사업자의 성공을 만드는 회사다
Our Mission
신뢰할 수 있는 품질과 경쟁력 있는 기술, 안정적인 공급력으로 족발 사업자가 자신의 사업에 집중하고 성장할 수 있도록 돕는다
Our Vision
“대한민국 족발 사업자가 가장 신뢰하는 NO.1 성공 파트너”
Core Values
고객중심(Partner First)
“파트너를 빛나게 하는 조력자”
우리가 아닌 파트너가 주인공입니다. 파트너의 성공이 곧 우리의 성공이라는 믿음으로 파트너의 관점에서 제품과 서비스를 바라봅니다. 우리의 파트너가 소비자에게 브랜드의 가치를 제대로 인정받을 수 있도록 최선을 다해 지원합니다.
행동지침
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파트너사의 조리 환경, 판매 방식, 주요 고객층을 다각도로 고려하여 가장 적합한 원료와 가공 제품을 맞춤 제안한다.
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단순히 정해진 물건을 밀어내는 일방적 유통이 아니라, 파트너의 매장 생산성을 높이는 솔루션을 제공한다.
표준(Standard)
"경험을 넘어 시스템으로 증명하는 품질”
식품회사의 가장 기본적인 경쟁력은 위생과 기복 없는 품질입니다. 족발 전문점에서는 제품의 크기, 식감, 가열 및 포장 상태가 단 한 번이라도 달라지면 매장 운영에 직접적인 타격을 입습니다. 궁중푸드는 감이나 경험에 의존하던 기존 시장의 관행을 깨고, 철저하게 계량화된 국제 표준 시스템을 통해 언제나 균일하고 안정적인 품질로 신뢰를 쌓아갑니다.
행동지침
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HACCP 인증 생산시설을 기반으로 원료 입고부터 가공, 가열, 냉각, 진공포장, 금속검출, 출고까지 전 공정을 체계적으로 관리하고 위해요소를 사전 차단한다.
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ISO 9001 품질경영시스템을 바탕으로 각 단계의 기준을 엄격히 정립하고, 현장에서 발생하는 품질 리스크를 지속해서 점검하고 개선한다.
책임(Accountability)
"시장의 파도를 막아서는 흔들림 없는 공급망”
족발 사업에서 원료 가격의 급등이나 물량 공급의 불안정은 거래처의 생존을 위협하는 치명적인 리스크입니다. 궁중푸드의 안정적인 매입력은 곧 파트너를 지키겠다는 책임감입니다. 우리는 단순히 저렴한 원료를 찾는 유통상이 아니라, 품질과 가격, 공급 안정성을 종합적으로 검토해 거래처가 안정적인 장사를 할 수 있도록 책임을 다합니다.
행동지침
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포크밸리 주요 매입처로서 축적된 구매 경험과 거래량을 기반으로 견고한 원료 매입망을 유지한다.
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전국 방방곳곳 다양한 원료 공급처와의 전략적 협력을 통해 시장 시세 변화에 흔들리지 않는 안정적인 수급 체계를 완수한다.
혁신(Innovation)
"파트너의 지속가능한 성장을 위한 연구와 개발”
족발 시장과 소비자의 기준은 끊임없이 진화합니다. 맛과 식감은 물론 조리 편의성, 보관성, 생산 효율성까지 점점 더 높은 수준이 요구됩니다. 궁중푸드는 전통적인 제조 방식을 기계적으로 반복하는 공장이 아닙니다. 현장의 경험을 단순한 노하우로 남겨두지 않고, 과학적으로 기록하고 검증하여 우리만의 독보적인 기술 경쟁력으로 자산화합니다.
행동지침
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연구개발전담부서를 통해 맛과 향, 원료 배합, 가열 및 냉각 공정, 포장 방식 등 제조 전반을 끊임없이 연구하여 거래처의 상품 경쟁력을 높인다.
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자체 보유한 '족발 제조방법 특허'를 기반으로 제품의 차별성을 극대화하고, 더 좋은 족발 제조 기술을 지속해서 축적하여 파트너의 주방에 제공한다.
소통(Connection)
"외부에는 겸손하게, 내부에서는 치열하게”
우리가 정의하는 소통은 화려한 말치레가 아닙니다. 문제가 발생했을 때 원인을 함께 찾아내고 즉각적으로 개선하는 현장 밀착형 소통입니다. 외부에 보여주기 위한 화려함보다 내부의 기준을 높이는 데 역량을 집중합니다.
행동지침
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거래처의 클레임이나 불편 사항이 접수되면 책임을 전가하지 않고, 당일 원인 파악 및 현장 중심의 해결책을 도출한다.
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위생, 품질, 원가, 납기, 서비스 어느 하나도 당연한 것으로 여기지 않으며, 파트너 앞에서는 겸손하게, 품질 앞에서는 치열하게 피드백을 주고받는다.